Una vaca lechera normalmente satisface el 70% de su demanda de agua a través del forraje fresco y verde. Sin embargo, el resto debe provenir de fuentes adicionales, como abrevaderos o bebederos. Es importante recordar que el ganado «autorregula» su consumo de agua, lo que significa que debe estar disponible a libre acceso en todo momento. Mala calidad de agua y ganado lechero
La calidad del agua es tan importante como su disponibilidad. Un agua de mala calidad puede ser un vehículo para parásitos y enfermedades, afectando negativamente la salud y el bienestar del ganado. Además, puede contener minerales tóxicos si no se controla adecuadamente.
En períodos de estrés, como bajo altas temperaturas, el acceso a agua limpia y fresca es aún más crítico. Los bebederos deben estar diseñados para ser de fácil acceso y se deben limpiar regularmente para evitar la acumulación de bacterias.
Para el ganado lechero, que es particularmente sensible, la calidad del agua es esencial. La producción de leche contiene un 87% de agua, lo que subraya la importancia de un suministro óptimo de agua en combinación con una buena alimentación. Los problemas asociados con la mala calidad del agua, como la contaminación bacteriana y la alta mineralización, pueden provocar enfermedades y disminuir la absorción de nutrientes en el ganado bovino.
Los contaminantes del agua que pueden afectar la salud del ganado bovino incluyen una variedad de agentes biológicos, químicos y físicos. Cada uno de estos puede tener un impacto significativo en la salud, la productividad y el bienestar de los animales. A continuación, se detallan algunos de los principales tipos de contaminantes:
Agentes Biológicos:
i. Bacterias: Como E. coli, Salmonella y Leptospira, que pueden causar enfermedades infecciosas.
ii. Virus: Que pueden provocar enfermedades como la diarrea viral bovina.
iii. Parásitos: Como los protozoarios y helmintos (gusanos), que pueden causar infecciones gastrointestinales y otros problemas de salud.
Contaminantes Químicos:
i. Nitratos y Nitritos: Provenientes de fertilizantes agrícolas y residuos animales, pueden causar problemas como la metahemoglobinemia, que afecta la capacidad de la sangre para transportar oxígeno.
ii. Metales Pesados: Como el plomo, el arsénico y el mercurio, pueden acumularse en el organismo del ganado y causar toxicidad.
iii. Productos Químicos Industriales: Como los PCB (bifenilos policlorados) y los PFC (compuestos perfluorados), pueden ser tóxicos en altas concentraciones.
Contaminantes Físicos:
i. Sedimentos: Pueden transportar microorganismos y químicos, además de afectar la palatabilidad y calidad del agua.
ii. Residuos Orgánicos: Como hojas, madera y otros desechos naturales, pueden promover el crecimiento de microorganismos patógenos.
La presencia de contaminantes y toxinas también afecta negativamente la salud de los animales y, consecuentemente, la calidad y cantidad de la leche producida. En este contexto, Zeogain Potentia de Alux Nutrition emerge como una solución integral.
Estudios en el ámbito de la nutrición animal han indicado que la implementación de suplementos como Zeogain Potentia puede contribuir significativamente a mitigar los efectos negativos de una mala calidad de agua, esto se traduce en siguiente a,b,c:
a. Protección del Trofoblasto Durante el Desarrollo del Embrión:
i. El trofoblasto es una parte esencial del embrión en desarrollo, que ayuda en la implantación y en la formación de la placenta.
ii. Los fosfolípidos y minerales presentes en Zeogain Potentia pueden ayudar a fortalecer la integridad de las células del trofoblasto, protegiéndolas del estrés oxidativo y otros factores que podrían dañar el embrión durante las primeras etapas críticas del desarrollo.
b. Modulación de la Expresión Génica de Citoquinas Proinflamatorias:
i. Las citoquinas proinflamatorias son moléculas que juegan un papel crucial en la respuesta inmune y pueden estar involucradas en procesos inflamatorios.
ii. La suplementación con fosfolípidos y minerales puede ayudar a regular la expresión de estos genes, potencialmente reduciendo la inflamación y mejorando la respuesta inmune del ganado. Esto puede ser particularmente beneficioso en la prevención de enfermedades y en la mejora del estado general de salud.
c. Formación de Complejos con Proteínas y Lípidos para Incrementar su Valor Biológico:
i. Los fosfolípidos pueden interactuar con proteínas y lípidos en la dieta para formar complejos que son más fácilmente absorbidos y utilizados por el organismo del animal.
ii. Esto puede aumentar la biodisponibilidad y el valor biológico de los nutrientes presentes en la dieta, lo que se traduce en una mejor eficiencia de alimentación, un mejor crecimiento y posiblemente una mejor producción lechera.
La implementación de estrategias como el uso de Zeogain Potentia puede ser fundamental para asegurar una producción lechera óptima y promover una mejor salud en el ganado, enfrentando así los desafíos presentados por la calidad del agua.
Bibliografía
Zimmerman, N. J., & Beede, D. K. (2002). High-sulfate water compromises lactational performance of fresh dairy cows. DAIReXNET. Recuperado de dairy-cattle.extension.org. Este estudio observó que el agua con alto contenido de sulfato (1,200 ppm) afectó negativamente la ingesta de alimento y la producción de leche en vacas lecheras frescas, además de aumentar las incidencias de placenta retenida y desplazamiento abomasal.
Kahler, H., Ensley, S. M., & Zimmerman, N. J. (1974). Influence of nitrate on reproductive and productive efficiency in dairy cows. Recuperado de dairy-cattle.extension.org. En este estudio se encontró que las vacas que bebían agua con alto contenido de nitrato (374 ppm) tenían más servicios por concepción, tasas de concepción de primer servicio más bajas y períodos de calving más largos en comparación con las que bebían agua con bajo contenido de nitrato (19 ppm).
