En Colombia, al igual que en otros países, el precio de los animales bovinos no solo se basa en su peso, sino también en características como el color de su pelaje. En este blog, exploraremos cómo la genética influye en el color del ganado y cómo esta característica puede afectar el precio y la percepción de la productividad en el mercado. La Genética del Color en el Ganado Bovino
En un artículo de la revista Animal Husbandry del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, se menciona que el ganado bovino generalmente se divide en tres colores básicos: negro, rojo o blanco. La genética desempeña un papel crucial en la determinación de estos colores.
Herencia de los Colores
Cada animal bovino hereda dos genes para el color básico, uno de la madre y otro del padre. Saber qué genes poseen los progenitores permite predecir el color del ternero. Esto es esencial para los productores que desean controlar y modificar los patrones de color en su ganado.
Impacto en el Precio
El mercado norteamericano de novillos, al igual que en Colombia, valora el color del ganado y a menudo se asocia con la productividad y el valor de la carne. Sin embargo, esta percepción puede ser errada, ya que el color por sí solo no siempre indica la raza o la calidad del ganado mestizo
La mayoría de las razas de ganado se caracterizan por un color corporal básico o un patrón de color específico, como manchas o caras blancas. Los productores deben comprender esta herencia genética para predecir con precisión el color de sus terneros y cómo modificarlo según sus necesidades.
Importancia del Color en la Identidad de la Raza
El bioquímico argentino Patricio Herrmann destaca en la revista argentina Brangus que los colores negro y rojo son comunes en el ganado bovino, especialmente en animales taurinos. El color a menudo forma parte de la identidad de una raza y puede ser un criterio importante para los criadores.
Herrmann explica que la pigmentación en los mamíferos, incluido el ganado bovino, depende de la producción de melanina en las células melanocitos. La hormona MSH y su receptor MC1R desempeñan un papel crucial en este proceso.
Uno de los genes clave que controla el color del pelo es el gen E, que codifica el receptor 1 de la hormona MSH. Se han identificado tres variantes genéticas para este gen, cada una responsable de diferentes colores de pelaje.
Variantes del Gen E:
a. El receptor ED (negro dominante) es responsable del pelaje negro, típico en razas como Angus, Brangus y Holstein
b. El receptor e (rojo recesivo) es responsable del pelaje colorado, común en razas como Angus, Hereford, Limousin, Brangus y Braford.
c. El receptor E+ (salvaje o ancestral) es responsable de una amplia variedad de colores, incluyendo negro, gris, marrón y rojiz
La genética del color en el ganado bovino es un aspecto fascinante que influye en la identidad de las razas y en la percepción del precio en el mercado. Sin embargo, es esencial comprender que el color no es necesariamente un indicador directo de la productividad. Los criadores deben utilizar este conocimiento genético para tomar decisiones informadas y alcanzar sus objetivos de cría de manera efectiva.
Suplementos: Maximizando la Eficiencia
Dado que los piensos de cosecha propia rara vez satisfacen todas las necesidades nutricionales, se recomienda recurrir a suplementos. La correcta selección y administración de suplementos puede resultar altamente rentable. Asegúrese de que los suplementos se utilicen de manera estratégica para complementar las deficiencias en la dieta principal.
Hablemos de nuestra solución Zeogain Potentia
Zeogain Potentia es un suplemento que contiene una mezcla de minerales y oligoelementos esenciales para el desarrollo embrionario y fetal, al agregarlo a la dieta de tus animales puede ayudar a reducir la muerte embrionaria en la producción animal.
Beneficios de Zeogain Potentia:
a. Favorece la implantación del embrión:
b. Fortalece el sistema inmunológico:
c. Mejora la salud y la vitalidad general del animal:
La muerte embrionaria es un problema común en la producción animal, con importantes consecuencias económicas y de calidad. Conoce más sobre nuestro órgano protector Zeogain.
Referencias:
All about feed. (8 de noviembre). Feed factors to maximise milk income. https://www.elcorreo.ae/articulo/economia/emiratos-arabes-invierte-7630-millones-dirhams-plantas-desalinizadoras/20220511081045146157.html
